Dryppe kaffe er en slags bærbar kaffe som maler kaffebønner til pulver og legger dem i en forsegletfilter drypppose, og brygger dem deretter ved dryppfiltrering. I motsetning til pulverkaffe med mye sirup og hydrogenert vegetabilsk olje, inneholder råvarelisten over dryppkaffe kun de nyproduserte og nybakte kaffebønnene. Med kun varmt vann og kopper kan du nyte en kopp ferskmalt kaffe av samme kvalitet når som helst på kontoret, hjemme eller til og med på forretningsreiser.
Den indre membranen til det hengende øret er et filterlag med et slikt nett, som spiller en rolle i å homogenisere kaffestrømmen.
Når det varme vannet siver gjennom kaffepulveret, trekker det ut essensen og oljen, og til slutt siver kaffevæsken jevnt ut av filterhullet.
Malegrad: i henhold til denne utformingen kan ikke malegraden være for fin, nær størrelsen på sukker. I tillegg finnes det en slags kaffepose på markedet, som ligner på tepose. Det er å male de nybakte kaffebønnene, og deretter pakke dem i en engangsfilterpose i henhold til koppvolumet for å lage en praktisk kaffepose. Materialet er som tepose, de fleste er ikke-vevde stoffer, gasbind osv., som må bløtlegges.
Hvordan brygge en kopp deilig drypp kaffe?
1. Når du kokerdrypp kaffefilterpose, prøv å velge en høyere kopp, slik at bunnen av øreposen ikke er dynket i kaffe;
2. Kokevannstemperaturen kan være mellom 85-92 grader i henhold til forskjellig kaffe og personlig smak;
3. Hvis kaffen er middels og lett brent, tilsett først en liten mengde vann og damp den i 30 sekunder for å tømme den;
4. Vær oppmerksom på blanding og ekstraksjon.
Et annet tips:
1. Kontroller vannmengden: Det anbefales å brygge 10g kaffe med 200cc vann. Smaken av en kopp kaffe er den mest attraktive. Hvis vannvolumet er for stort, vil det lett føre til kaffe smakløs og bli en dårlig kaffe.
2. Kontroller vanntemperaturen: den optimale temperaturen for bryggingdrypp filterkaffeer ca 90 grader, og direkte bruk av kokende vann vil føre til at kaffen blir brent og bitter.
3. Kontrollprosess: Riktig damping vil gjøre at kaffen smaker bedre. Den såkalte "dampingen" er å injisere ca. 20 ml varmt vann for å fukte alt kaffepulveret, stoppe en stund (10-15 sekunder), og deretter injisere forsiktig vann til riktig mengde vann.
Varm kaffe bruker flere kalorier enn iskaffe.
Innleggstid: Feb-07-2023